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Pouilly Fumé 'EM' Alphonse Mellot 2018
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Pouilly Fumé 'EM' Alphonse Mellot 2018

Alphonse Mellot
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vallée de la Loire
Appellation
Appellation
Pouilly Fumè AOC
Raisins
Raisins
Sauvignon 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP019877
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 31,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Pouilly Fumé AOC "EM" est un vin frais et élégant issu de cépages 100% Sauvignon et soigné à chaque étape de l'élaboration. Les vignes sont disposées en parcelles exposées sud-ouest sur des sols purement calcaires et minéraux, en culture biologique. Label offert par la cave Alphonse Mellot , un domaine viticole français situé dans la vallée de la Loire et aux traditions séculaires. Le Pouilly Fumé AOC EM fermente dans des cuves en acier pendant quelques mois, avant d'être mis en bouteille puis commercialisé. C'est un vin blanc jeune et prêt à boire, avec une grande satisfaction gustative en bouche, en fait tous les traits et parfums typiques de la zone de production apparaissent. Il peut rester en cave pour se reposer encore deux ou trois ans, ayant ainsi le temps nécessaire pour développer davantage ses arômes, son élégance et sa complexité.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille brillant.
Senteurs Parfum
complexe, fruité e floral, con sentori di Agrumes, fleurs blanches e fruits jaunes.
Goût Goût
fresque, rond e MINÉRAL.
Producteur "Alphonse Mellot"
Alphonse Mellot
Région:Vallée de la Loire (France)
Année de fondation:1881
Hectares de vignes :30
Production annuelle:150 000 bouteilles
Adresse:3 Rue Porte César - 18300 Sancerre
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