'Prestige' Crémant d'Alsace AOC Brut GRUSS

Le Crémant d'Alsace AOC Brut Prestige est un vin effervescent produit par Gruss, une importante entreprise alsacienne. Ce vin effervescent est obtenu à partir d'un nouvel assemblage très intéressant de Pinot Blanc (30%), Auxerrois (30%), Riesling (20%) et Pinot Noir (20%). La particularité de ce Crémant, qui est le nom par lequel sont appelés tous les vins effervescents élaborés selon la méthode Classique ou Champenoise, sur le territoire français, mais en dehors de la Champagne, réside certainement dans les senteurs grillées qui contrastent bien avec une telle mélange variétal fascinant. Ce vin mousseux est obtenu à partir de raisins récoltés dans des vignobles âgés en moyenne de plus de trente ans. Les méthodes de production sont absolument fidèles à la tradition et prévoient un repos sur lies d'une durée maximale de trente mois. Le résultat est un vin effervescent idéal à déboucher dans le cadre d'apéritifs informels, qui se marie bien avec des canapés de poisson et des tartes salées. Persistant et enveloppant, le Crémant d'Alsace AOC Brut Prestige est idéal à déguster jeune pour savourer son parfum, mais il peut aussi évoluer quelques années.