Vermentino di Sardegna 'Primo Bianco' DOC Mesa 2022

Le Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC est né sur les collines du Sulcis, expression complète d'une terre embrassée par le soleil et caressée par le vent. La cave Mesa est située à Sant'anna Arresi, dans une vallée abritée du mistral et entourée des villages ruraux typiques qui parsèment le sud-ouest de la Sardaigne. En sarde, le terme "mesa" désigne la table et en fait la production de la cave est une claire déclaration d'amour pour la Sardaigne et en particulier pour le Sulcis Iglesiente. Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC est obtenu à partir de raisins Vermentino récoltés début septembre sur un sol principalement sablonneux. Les grappes sont traitées avec le plus grand respect, à tel point que l'utilisation de pompes mécaniques est proscrite et que les raisins sont acheminés par chute naturelle des étages les plus élevés de la cave vers ceux du dessous. Après un affinage dans les salles souterraines et 2 mois de maturation en bouteille, ce vin jeune prêt à boire saura accompagner les apéritifs les plus raffinés et révéler les trésors de son terroir d'origine.