'Quor Riserva' Franciacorta DOCG Brut Nature La Montina 2016 En Boîte

Quor Riserva Franciacorta DOCG Brut Nature est un vin mousseux élaboré par la cave brescienne La Montina . Produite uniquement dans les meilleurs millésimes, l'étiquette est obtenue à partir d'un assemblage très équilibré qui comprend les deux cépages internationaux Chardonnay et Pinot Noir.Les parcelles sont situées près de Monticelli Brusati, où les vignes poussent abondamment jusqu'au moment des vendanges. A leur arrivée en cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier, tandis qu'environ la moitié des grappes de Chardonnay fermentent sous bois. Conformément au style de la Méthode Classique, le vin vieillit sur lies lors de la seconde fermentation en bouteille, qui dans ce cas dure six ans. Lors du dégorgement, une quantité minimale de liqueur d'expédition est ajoutée. Quor Riserva Franciacorta DOCG Brut Nature peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après un repos en cave pendant plusieurs années.