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Valpolicella Classico Superiore 'Rafaèl' DOC Tommasi 2019
Tommasi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Raisins
- Corvina 60%, Molinara 15%, Rondinella 25%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois entre 12 et 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023981
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Véronelli
- 2020
- James Suckling
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Producteur "Tommasi"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1902
Hectares de vignes :200
Production annuelle:1 000 000 bouteilles
Vigneron :Giancarlo Tommasi
Adresse:via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Vérone
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