'Re Di Fiori' Riesling Langhe DOC Braida 2021

Re Di Fiori Riesling Langhe DOC est un vin blanc élaboré par la société Braida , une cave qui exprime sa capacité d'innovation avec cette étiquette. Les raisins Riesling, originaires des régions frontalières entre la France et l'Allemagne, trouvent le substrat parfait dans le sol des Langhe. À l'origine et dans les temps anciens traversés par la mer, ces terres donnent la bonne minéralité au Riesling Renano, qui est cultivé dans les vignobles de Tenuta Serra dei Fiori. Ici, les vignes bénéficient d'une exposition sud-est très favorable, grâce à laquelle les raisins peuvent atteindre une maturité idéale. Dans la cave, les raisins sont soumis à un pressurage doux et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier, où le vin reste à affiner avant de passer six mois en bouteille. Re Di Fiori Riesling Langhe DOC est un blanc à déguster frais pour apprécier pleinement sa minéralité, mais il peut donner des sensations extraordinaires même après quelques années en cave.