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'Renosu Rosso' Dettori
Dettori
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sardaigne
- Appellation
- Vino da Tavola Rosso
- Raisins
- Uve rosse
- élevage
- dans une cuve en verre-ciment
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP004046
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Robert Parker
- Wine Spectator
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Renosu Rosso est un vin irrésistible qui représente bien la cave Dettori di Sennori, dans le nord de la Sardaigne. Cette importante cave sarde est membre de l'association Triple A, par conséquent, en tant qu'associé, elle poursuit sa philosophie de production. En effet, Renosu est le résultat d'un traitement traditionnel de la vigne et d'une méthode de vinification artisanale avec la seule présence de levures indigènes, qui n'inclut pas l'ajout de sulfites. Issu d'une vinification en béton et d'un élevage en petites cuves béton, ce rouge mi-corsé se caractérise par sa persistance décisive. Excellent savouré dans l'année de production, il est extraordinaire s'il repose en cave, où il peut facilement rester 2 ou 3 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - rouge rubis.
-
Parfum - complexe, fruité e épicé, con sentori di Agrumes, réglisse, Noisette e prune.
-
Goût - enveloppant, doux e MINÉRAL.
Producteur "Dettori"
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :18
Production annuelle:35 000 bouteilles
Vigneron :Alessandro Dettori
Adresse:Localisation Badde Nigolosu - 07036 Sennori (SS)
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