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'Riserva Coppo' Alta Langa DOCG Extra Brut Coppo 2018
Coppo
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Alta Langa DOCG
- Raisins
- Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant plus de 60 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028957
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- AIS "Vitae"
- 2016
- Véronelli
- 2016
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets dorés.
-
Parfum - con sentori di Croûte de pain.
-
Goût - élégant, fin e sec.
Producteur "Coppo"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1892
Hectares de vignes :52
Production annuelle:400 000 bouteilles
Vigneron :Giovanni Coppo, Guglielmo Grasso e Riccardo Cotarella
Adresse:Via Alba, 68 - Canelli (AT)
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