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"Riserva del Fondatore 976" Spumante Trento DOC Brut Letrari 2009
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'Riserva del Fondatore 976' Spumante Trento DOC Brut Letrari 2010 MAGNUM Boxed

Letrari
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Trentin
Appellation
Appellation
Trento DOC
Raisins
Raisins
Chardonnay, Pinot Nero
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant plus de 60 mois
Ancien
Année
2010
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
Magnum 1,5 l - avec coffret
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028406
  • Disponible
€ 225,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 26/11/2024
Prix
Gambero Rosso
2008
2/3
Bibenda
2008
5/5
AIS "Vitae"
2008
4/4
Véronelli
2009
94/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut est l'un des produits renommés et primés de la société Letrari. La cave Letrari est basée à Rovereto, dans le Trentin Haut-Adige. Ici, sur un terrain rocailleux et grâce à un microclimat idéal, on cultive des vignes de différentes qualités. Le 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut est entièrement élaboré à partir de vignes de chardonnay et de pinot noir, uniquement dans les années les plus chanceuses. Les vendanges sont rigoureusement faites à la main, après quoi la vendange est transportée à la cave pour un léger pressurage. Seule la meilleure partie du jus est prélevée et fermentée, d'abord en cuves inox puis en fûts de chêne. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode classique et, une fois mis en bouteille, il passe quatre-vingt-seize mois à s'affiner sur des levures sélectionnées. Le produit fini est immédiatement prêt à être dégusté ; un excellent vin effervescent, vif et rond, mais avec une structure corsée.

Producteur "Letrari"
Letrari
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:1976
Hectares de vignes :23
Production annuelle:160 000 bouteilles
Vigneron :Lucia Letrari
Adresse:Via Monte Baldo 13/15 - 38068 Rovereto (Tn)
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