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'Roccapesta' Morellino di Scansano DOCG Roccapesta 2020
Roccapesta
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Morellino di Scansano DOCG
- Raisins
- Sangiovese 96%, Ciliegiolo 4%
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 36 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025430
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - con sentori di Timo e violette.
-
Goût - chaud, fresque, structuré e con tanins agréables.
Producteur "Roccapesta"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :18
Production annuelle:100 000 bouteilles
Vigneron :Andrea Paoletti
Adresse:Emplacement Macereto, 9 - 58054 Scansano (GR)
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