Rosato Toscana IGT Le Due Arbie - Dievole 2021

Le Rosato Le Due Arbie IGT, un vin produit par la cave Dievole, est né dans la prestigieuse région viticole du Chianti. L'entreprise est bien connue dans le milieu viticole grâce à l'innovation et à la volonté de toujours relever de nouveaux défis de production sur lesquels elle fonde sa philosophie. Les raisins proviennent des vignobles de Sangiovese, situés entre 300 et 420 mètres d'altitude, classiques de ce territoire riche en limons, argiles, calcaires et marnes, au climat violet favorable. Après avoir pressé les raisins, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 35 jours à une température d'environ 18 degrés. Après la fermentation, nous procédons à la phase d'affinage qui dure 3 mois et se déroule dans des cuves en acier. Passé ce délai, le vin est mis en bouteille et vendu. Rosato Le Due Arbie IGT est un vin délicat, frais et léger, parfait à boire immédiatement à une température de service entre 12 et 14° pour profiter pleinement de son parfum.