'Roseri' Chiaretto del Garda Valtènesi DOC Cà Maiol 2021

Le Roseri Chiaretto del Garda Valtènesi DOC fait partie des vins phares de la société Cà Maiolo , fondée en 1967 sur la rive Brescia du lac de Garde. Ce rosé est le résultat du microclimat et du terroir caractéristique de Lugana, qui peut compter sur des hivers doux, des étés chauds, des brises légères et des pluies pas trop abondantes typiques de la proximité du lac. Le sol calcaire, avec des stratifications argileuses, représente le bon endroit pour le développement de Groppello, un ancien cépage autochtone qui, avec Barbera, Sangiovese et Marzemino est utilisé dans la production de ce Rosato Chiaretto del Garda Valtènesi DOC , une structure moyenne, légère et avec une couleur douce et délicate. On l'appelle aussi "vin d'une nuit" car la vinification implique le contact du moût avec les peaux pendant une nuit tandis que l'affinage a lieu dans des cuves en acier. Il doit être bu jeune, mais même après quelques années, il conserve ses bouquets aromatiques et gustatifs.