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Rosso Conero DOC Fattoria Le Terrazze 2019
Fattoria Le Terrazze
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Marche
- Appellation
- Rosso Conero DOC
- Raisins
- Montepulciano 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026809
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Rosso Conero est le vin rouge le plus représentatif de Fattoria Le Terrazze et parmi les meilleurs de la production de vin Conero. La famille Terni, propriétaire de la Fattoria Le Terrazze depuis les années 1800, cultive fièrement les meilleurs vignobles de Montepulciano dans la région des Marches. Dans le détail, le vignoble utilisé pour la production de Rosso Conero est situé à Numana, à moins d'un kilomètre de la mer : la position particulière donne au sol une composition mixte, calcaire-argileux et calcaire-sableux. La récolte des grappes a lieu au plus fort de leur maturité ; ceux-ci sont ensuite soumis à une fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en acier et laissés macérer pendant huit jours ; une fois la phase de fermentation/fermentation terminée, le vin est élevé en fût pendant une quinzaine de mois. Rosso Conero est finalement un vin rouge élégant, corsé et décisif, ainsi que la couleur rouge rubis qui le distingue; ce vin de Fattoria Le Terrazze peut être défini comme un produit original et absolument représentatif de la meilleure production viticole des Marches.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - intense e fruité, con sentori di café, fruits rouges e épices.
-
Goût - équilibré, fresque, doux, riche e fruité.
Producteur "Fattoria Le Terrazze"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1882
Hectares de vignes :16
Production annuelle:90 000 bouteilles
Vigneron :Federico Curtaz
Adresse:Via del Musone, 4 - 60026 Numana (AN)
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