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Rosso di Montalcino Castello DOC est un vin élégant et de haute qualité produit dans la région toscane du même nom où les vignobles poussent de manière luxuriante et le climat permet d'excellentes récoltes. Il est composé de raisins Sangiovese et est un rouge vraiment polyvalent qui satisfait même les palais les plus exigeants. Le Banfi Rosso di Montalcino DOC est vieilli pendant au moins dix mois en barriques et grands fûts en bois. L'affinage en bouteille dure environ six mois avant que le produit ne soit mis sur le marché. La cave Banfi est réputée pour son histoire de plusieurs décennies et pour la grande compétence et la passion qui en ont toujours fait l'une des caves italiennes les plus célèbres depuis la fin des années 70. La production, tout en suivant les anciennes traditions, utilise aujourd'hui des techniques modernes et innovantes qui permettent à Banfi d'être considérée comme une cave leader sur le marché italien. Grâce également à la position particulièrement favorable des vignobles et à l'excellent climat, la production excelle dans le paysage toscan, donnant chaque année un vin vraiment unique.
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