Pinot Grigio Trentino Superiore 'Rulendis' DOC Cavit 2019

Rulendis Pinot Grigio Trentino Superiore DOC est un vin blanc parfumé élaboré par la cave Cavit . Il est obtenu à partir de la vinification de raisins Pinot Grigio uniquement, une variété qui atteint d'excellents niveaux de qualité dans la région des Dolomites grâce à la composition minérale unique des substrats. Les parcelles en propriété sont situées à environ 500 mètres d'altitude, où le microclimat et l'exposition garantissent des conditions particulièrement favorables jusqu'à la récolte. A pleine maturité, les grappes sont récoltées et transportées à la cave pour la vinification. La fermentation alcoolique se déroule dans de grandes cuves inox thermo-conditionnées. Dans les mêmes récipients, le vin reste pour le raffinement ultérieur, qui dure plusieurs mois. Parfait déjà après la mise en bouteille, Rulendis Pinot Grigio Trentino Superiore DOC peut réserver d'agréables surprises même après quelques années d'évolution.