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"Rurè" Barbera D'asti DOCG Marchesi di Barolo 2019
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'Rurè' Barbera D'asti DOCG Marchesi di Barolo 2019

Marchesi di Barolo
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Barbera d'Asti DOCG
Raisins
Raisins
Barbera 100%
Vieillissement
élevage
dans un tonneau en bois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP017524
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 11,70
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Rurè Barbera D'Asti DOCG est un vin qui provient de l'ancienne cave Marchesi di Barolo. Toujours fidèle à la tradition, mais soucieuse d'innovation, l'entreprise représente l'une des réalités historiques les plus importantes du Piémont. Les raisins proviennent des vignes de Barbera, cultivées sur des sols riches en marne, argile et sable et favorisées par le climat tempéré typique des collines de Cuneo. Le système de taille adopté est le Guyot. Après la récolte manuelle, les meilleures grappes sont pressées et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier avec macération sur les peaux pendant 8 jours. Après une série de remontages, il est élevé quelques mois en fûts de chêne de Slavonie. Enfin nous procédons à la mise en bouteille et à la commercialisation. Rurè Barbera D'Asti DOCG est un vin délicat et sec, idéal pour une consommation immédiate, mais il peut se reposer en cave pendant quelques années avant d'être dégusté, s'il est correctement conservé.
Producteur "Marchesi di Barolo"
Marchesi di Barolo
Région:Piémont (Vins italiens)
Adresse:Via Roma, 1 12060 Barolo CN
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