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Sagrantino de Montefalco DOCG Adanti 2014
Adanti
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Ombrie
- Appellation
- Montefalco Sagrantino DOCG
- Raisins
- Sagrantino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 30 mois
- Année
- 2014
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027295
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- James Suckling
- 2014
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge grenat brillant.
-
Parfum - intense, con sentori di cerise noire, genévrier, goudron (catrame) e pruneau sec.
-
Goût - harmonique, complexe, équilibré e con tanins importants.
Producteur "Adanti"
Région:Ombrie (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :30
Production annuelle:160 000 bouteilles
Vigneron :Maurizio Castelli, Daniele Palini
Adresse:Via Belvedere 2, Localité Arquata - 06031 Bevagna (PG)
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