'Salviano di Salviano' Ombrie IGT Tenuta di Salviano 2021

Umbria IGT "Salviano di Salviano" est un vin étroitement lié à sa terre d'origine, authentique et délicat. Le domaine Salviano représente un véritable point de référence sur la scène viticole ombrienne et est guidé par une philosophie liée à l'éco-durabilité, l'authenticité des produits et l'agriculture biologique. En effet, la cave produit des vins entièrement naturels et artisanaux, issus de raisins récoltés manuellement et mûris au bon moment grâce à la douceur du climat de la région. De plus, le sol local est d'origine volcanique et riche en tuf, un facteur qui favorise davantage la pratique de la viticulture. Un blanc équilibré et facile à boire, l'Umbria IGT "Salviano di Salviano" est obtenu à partir de cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Sémillon, cépages allochtones. Le pressurage doux est suivi d'une fermentation et d'un élevage en barriques de chêne français : de ce traitement soigneux naît un vin structuré, mais avec une gorgée jeune, doté d'un bouquet harmonieux d'arômes et de saveurs, typiques des cépages utilisés. C'est un vin d'un excellent équilibre et d'une splendide douceur.