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'San Lorenzo' Rosso Conero DOC Umani Ronchi 2018
Umani Ronchi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Marche
- Appellation
- Rosso Conero DOC
- Raisins
- Montepulciano 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP019172
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Rosso Conero 'San Lorenzo' est un vin rouge produit par la célèbre cave Umani Ronchi qui exprime la meilleure vinification de sa région d'origine, les Marches. Ce vin intense et parfumé est issu de la vinification de raisins 100% Montepulciano qui, grâce au processus de production particulier et à l'emplacement des vignobles, prennent des parfums vraiment particuliers et excitants. Fabriqué avec des raisins rigoureusement cueillis à la main, le Rosso Conero 'San Lorenzo' est produit dans la municipalité d'Osimo, où se trouve la cave suggestive de la cave, à l'intérieur de laquelle de grands fûts de chêne abritent le vin qui est laissé à mûrir pour acquérir toute la saveur olfactive et des sensations gustatives que l'on retrouvera ensuite à la dégustation. Après avoir été assemblé, le 'San Lorenzo' repose encore 6 mois en bouteille pour finaliser l'affinage. La complexité et la persistance de ce vin ont valu à la cave des Marches de nombreuses récompenses tant au niveau national qu'international. Idéal pour être dégusté même immédiatement, il possède un excellent potentiel de garde. Bonne chance...
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité, con sentori di eucalyptus, fruits rouges, épices e tabac.
-
Goût - équilibré, fresque, persistant, fruité e con tanins agréables.
Producteur "Umani Ronchi"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1957
Hectares de vignes :230
Production annuelle:3 000 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Piersanti
Adresse:Via Adriatica, 12 - Osimo (AN)
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