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'San Luigi' Dogliani DOCG Pecchenino 2021
Pecchenino
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Dogliani DOCG
- Raisins
- Dolcetto 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026342
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge pourpre profond.
-
Parfum - con sentori di cerise noire e framboise.
-
Goût - fresque e moyennement structuré.
Producteur "Pecchenino"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1986
Hectares de vignes :24
Production annuelle:110 000 bouteilles
Vigneron :Orlando Pecchenino
Adresse:Borgata Valdiberti, 59 ans - Dogliani (CN)
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