'Sansevé' Franciacorta DOCG Brut Satén Monte Rossa

Franciacorta Brut Saten 'Sansevé' de la cave Monterossa représente une excellence de la tradition pétillante italienne, qui a toujours été inextricablement liée aux moments de fête à passer entre amis. Ce vin s'appelait Sansevé en pensant au toast, le moment convivial par excellence. En fait, Sansevé est un mot qui dérive de l'ancienne langue gaélique et qui signifiait à l'origine la santé, c'est-à-dire le souhait qui est échangé lors d'un toast. Si les bulles ont toujours été associées aux fêtes, ce vin mousseux exemplaire de Franciacorta ne fait certainement pas exception. Comme il sied à un produit de ce niveau de qualité, les raisins sont vendangés exclusivement à la main. Le Franciacorta Brut Saten 'Sansevé' est issu uniquement de raisins blancs du cépage Chardonnay et est soumis à un élevage minimum, directement sur lies, d'au moins 24 mois. Ces éléments contribuent à donner un vin doux, intense et extrêmement enveloppant, avec une grande longévité grâce à l'importante structure acide. Sanseve !