'Santigaini' Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Capichera 2019

Santigaini est parmi les Vermentini les plus prestigieux et célèbres de l'île de Sardaigne. Ce vin est produit par la petite cave Gallura Capichera, un point de référence important pour toute la scène viticole sarde. Santigaini est un vin blanc Isola dei Nuraghi IGT, un produit épais composé à 100% de raisins Vermentino, fruit du vignoble Coddu 'Ecchju. Une étiquette prestigieuse qui incarne les senteurs de la mer et tout l'esprit d'un territoire ancestral. Un vin dont le nom est l'expression d'une vendange tardive, santigaini, en fait, signifie octobre dans la langue alloglot de Gallura, et donc l'indication d'une vendange qui sort de la boîte par rapport à la plupart de l'île, où le travail commence dans les premiers jours de septembre. Ce Vermentino est le résultat d'une vinification en acier et d'un élevage d'au moins 6 mois en barriques neuves et semi-neuves. Le résultat est un vin blanc de grande qualité, une véritable excellence pour un produit élégant qui se caractérise par sa forte personnalité, sa fraîcheur incomparable et sa remarquable persistance finale.