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Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2022
Zorzettig
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Colli Orientali DOC
- Raisins
- Sauvignon 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029000
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC est un vin produit à la cave Zorzettig à Spessa. C'est une entreprise très ancienne, un point de référence pour la tradition viticole du Frioul. Les raisins proviennent des vignes de Sauvignon, dans une région caractérisée par des sols argileux riches en marnes gréseuses d'origine éocène. Les plantes bénéficient d'un climat ensoleillé grâce aussi à la barrière contre les courants froids formée par les Alpes juliennes. Après la récolte manuelle, les meilleures grappes sont pressées et le jus obtenu est envoyé à la fermentation dans des cuves en acier. L'affinage s'effectue toujours dans les mêmes contenants pendant 5 mois au terme desquels, il nécessite encore un mois de repos en bouteille. La dernière étape est la commercialisation. Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC est un vin équilibré et élégant, qui peut être dégusté immédiatement avec un maximum de parfum et de finesse.
Producteur "Zorzettig"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1986
Hectares de vignes :115
Production annuelle:800 000 bouteilles
Vigneron :Fabio Coser, Saverio Di Giacomo
Adresse:Strada Sant'Anna, 37 Spessa – 33043 Cividale del Friuli (UD)
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