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Sauvignon 'Iris' Friuli Colli Orientali DOC Ronco del Gnemiz 2019
Ronco del Gnemiz
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Colli Orientali DOC
- Raisins
- Sauvignon 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- dans un petit tonneau en bois (barrique)
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP019869
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Sauvignon Iris Friuli Colli Orientali DOC est l'une des étiquettes les plus surprenantes de Ronco del Gnemiz , une cave frioulane bien connue, perchée sur la magnifique colline de Rosazzo. Nous sommes au cœur des Colli Orientali del Friuli, l'un des terroirs les plus exclusifs de notre péninsule et ce vin interprète parfaitement son âme la plus intense et la plus passionnée. Le sauvignon est le cépage vedette de ce blanc parfumé : les vignes de plus de 60 ans sont situées dans la commune de San Giovanni al Natisone et reposent sur un sol riche en silicium, dans un environnement caractérisé par un microclimat doux et particulièrement adapté pour améliorer la grande qualité de la vigne. Les grappes sont récoltées à parfaite maturité. Après un pressurage délicat, le vin repose dans de petites barriques de chêne pendant une période de pas moins de neuf mois. Le Sauvignon Iris Friuli Colli Orientali DOC est un blanc frais mais intense, profond, doté d'une tension subtile qui intrigue et séduit le palais. Parfait à boire jeune, il évolue facilement en cave pour une durée de 2 ou 3 ans.
Producteur "Ronco del Gnemiz"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1964
Hectares de vignes :16,5
Production annuelle:18 000 bouteilles
Vigneron :Christian Patat
Adresse:Via Ronchi, 5 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)
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