Schioppettino 'Myò' Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2017

Schioppettino Myò Friuli Colli Orientali DOC est un vin rouge produit par la cave Zorzettig . Il est obtenu à partir de la vinification de raisins Schioppettino uniquement, une variété indigène à baies rouges également connue sous le nom de Ribolla Nera. Les vignes de plus de quarante ans sont cultivées en système Guyot qui permet d'optimiser les bénéfices d'un ensoleillement est-ouest. Au rang, le travail s'inspire de la préservation de l'équilibre environnemental pour créer les conditions idéales pour la vigne. La vendange avec tri manuel permet de sélectionner les meilleures grappes pour le transport à la cave. La fermentation avec macération pelliculaire a lieu dans des cuves en acier inoxydable. L'affinage s'ensuit, qui implique l'utilisation de barriques neuves et de deuxième passage, et dure environ un an. Excellent immédiatement, Schioppettino Myò Friuli Colli Orientali DOC peut agréablement surprendre même après quelques années d'évolution.