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'Sciuscia' Nero d'Avola Sicile DOC Vendanges Tardives CVA Canicattì 2020 50 cl
CVA Canicattì
Fiche technique
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Petit gobelet
- C'est le gobelet parfait pour les vins doux et les vins de paille ; il est d'autant plus faible que la dose à verser est plus faible que pour les autres vins et qu'ils ne nécessitent pas d'oxygénation poussée et prolongée.
- Température
- 14-16 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Chocolat noir, Fromages bleus, Fromages affinés, Pâtisseries sèches, Gâteaux aux fruits et à la crème
Description
La Sciuscia Nero d'Avola Terre Siciliane IGP de la cave CVA Canicattì prend vie dans un territoire fascinant et stimulant, où la variété du sol et l'intensité du soleil rencontrent l'amour millénaire pour la culture de la vigne. Nous sommes en Sicile, dans la province d'Agrigente, où le travail passionné des vignerons de la coopérative CVA Canicattì est mis à l'épreuve par la rareté fréquente des réserves d'eau. Sagesse et expérience, dévouement et technologie sont les atouts de la cave, qui parvient à valoriser la particularité de ce terroir et à le transformer en un nectar doux et corsé, qui prend le nom de Sciuscia Nero d'Avola Terre Siciliane IGP. Vin Passito facile à boire et au goût captivant, il profite du vent chaud de l'île pour donner aux raisins de sa vigne, la vendange tardive Nero d'Avola, un excellent degré de séchage. Un affinement long et complexe, mené en barriques, en cuves puis en verre, contribue à sublimer le précieux profil organoleptique qui s'exprime dans chaque bouteille.
Producteur "CVA Canicattì"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1969
Hectares de vignes :900
Production annuelle:1 000 000 bouteilles
Vigneron :Tonino Guzzo
Adresse:Contrada Aquilata, Canicatti', AG 92020
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