'Scrio' Toscana IGT Le Macchiole 2017

Scrio Toscana IGT est un vin rouge aux arômes intenses, produit par la cave Le Macchiole . Il est issu de la vinification monovariétale de Syrah, cépage international caractérisé par un profil aromatique intense. Sur les terres proches de Bolgheri, ce cépage s'exprime parfaitement, grâce aussi aux conditions climatiques très favorables. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, durant lesquelles seules les grappes les plus mûres sont ramassées pour être transportées à la cave. Ici, les raisins fermentent et macèrent pendant près d'un mois dans des cuves en acier et en béton. Pour la phase d'élevage, l'entreprise s'appuie sur un mélange de différentes cuves, telles que des tonneaux et des cuves en céramique et en béton, où le vin reste environ un an et demi. Scrio Toscana IGT est un rouge qui s'apprécie immédiatement, même s'il est capable de donner des sensations agréables après un repos en cave de 4 à 5 ans.