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'Secco Vintage' Vérone IGT Bertani 2019
Bertani
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Verona IGT
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 5%, Corvina 80%, Sangiovese 10%, Syrah 5%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027141
Autres millésimes disponibles
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Verona Rosso IGT Secco-Bertani Vintage Edition produit par la cave Bertani, l'une des caves les plus importantes de Valpolicella, est un vin rouge épais issu d'une vinification de raisins Corvina (80%), de raisins Sangiovese (10%), de raisins Syrah (5%) et Cabernet Sauvignon (5%). Une étiquette, celle du Verona Rosso IGT Secco-Bertani Vintage Edition, née de la reproduction plus que fidèle de l'emballage des années 1930, qui trouve alors du concret dans la recette originale d'un vin qui appelle à l'utilisation de raisins indigènes. Une fois récoltés, les raisins subissent une longue macération à froid, avant d'être soutirés et mis à fermenter dans le bois ; après quoi ils mûrissent dans des fûts traditionnels en bois de châtaignier ou de cerisier typiquement véronais. Le résultat est un vin rouge robuste et très satisfaisant, doux, frais et équilibré, qui se caractérise par sa bonne concentration et son excellente persistance. Cet IGT a reçu plusieurs prix et distinctions de la part des critiques de l'industrie, dont deux verres de Gambero Rosso.
Producteur "Bertani"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1857
Hectares de vignes :180
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Cristian Ridolfi
Adresse:Via Asiago 1, 37023 - Grezzana (VR)
Déjà vus
