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'Segno Librandi Rosato' Cirò DOC Librandi 2021
Librandi
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Calabre
- Appellation
- Cirò DOC
- Raisins
- Gaglioppo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026275
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Cirò Rosato DOC de Librandi est un vin rosé qui représente l'une des excellences de la scène viticole italienne. Pour faire ce vin rosé, seuls les raisins gaglioppo sont utilisés, une vigne indigène de la région de Calabre. Une fois la récolte terminée, les raisins récoltés sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-conditionnées afin de garder intactes les caractéristiques primaires. Après cette étape, il est affiné pendant quelques mois, toujours dans des conteneurs en acier. La mise en bouteille ultérieure scelle définitivement les caractéristiques du Cirò Rosato DOC de Librandi, dont la composante acide, préservée intacte grâce aux méthodes de traitement, est fortement présente et permet une boisson très agréable et fraîche. En fait, ce vin, qui représente bien l'une des régions les plus consacrées à la viticulture en Calabre, à savoir Cirò, fait de la fraîcheur son point clé, autour duquel tourne la polyvalence des combinaisons dans le domaine gastronomique.
Producteur "Librandi"
Région:Calabre (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :260
Production annuelle:2 500 000 bouteilles
Vigneron :Donato Lanati
Adresse:SS 106 - Contrada San Gennaro, 88811 - Cirò Marina (KR)
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