'Sesto Senso' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Andreola

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Sesto Senso est un vin mousseux d'Andreola issu de l'intention de la cave de synthétiser les cinq expressions du Prosecco di Valdobbiadene Superiore qu'elle produit. Les notes sucrées le rendent agréable lorsqu'il est accompagné de plats particulièrement savoureux. Au cœur du terroir du prosecco, au Col San Martino, se trouvent les vignobles d'où sont extraits les raisins Glera, Bianchetta et Porera, à partir desquels est obtenu le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Sesto Senso. La récolte a lieu dans la seconde quinzaine de septembre, à la main et avec une sélection rigoureuse. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température strictement contrôlée, suivie d'un vieillissement d'environ trois mois en bouteille, avant d'être commercialisé. La vocation de qualité de ce vin mousseux est remarquable, et ses particularités ont été appréciées par beaucoup, comme en témoignent les nombreux diplômes obtenus.