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'Résumé des chapitres' Merlot Friuli Isonzo DOC Ronco del Gelso 2017
Ronco del Gelso
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Isonzo DOC
- Raisins
- Merlot 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
- Année
- 2017
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027991
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Synthèse des chapitres Merlot Friuli Isonzo DOC est un vin rouge produit par la cave Ronco Del Gelso . Il est obtenu à partir de la vinification de raisins Merlot uniquement, une variété "internationale" qui a trouvé un environnement approprié sur les collines de l'Isonzo pour s'exprimer à d'excellents niveaux de qualité. Le travail à la vigne vise à préserver le délicat équilibre qui permet à la vigne de produire des raisins élégants et structurés, grâce au substrat minéral. Sur les rangs les raisins sont amenés en légère surmaturité, de manière à obtenir une parfaite concentration des sucres avant la vendange. Une longue macération s'accompagne d'une fermentation à température contrôlée avec l'utilisation de levures sélectionnées uniquement. L'affinage ultérieur en grands fûts de chêne dure 2 ans et permet au vin d'acquérir une agréable complexité. Excellent déjà après la mise en bouteille, Sintesi dei Capitoli Merlot Friuli Isonzo DOC réserve d'agréables surprises à ceux qui choisissent d'attendre jusqu'à 5-6 ans.
Producteur "Ronco del Gelso"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1988
Hectares de vignes :25
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Badin
Adresse:Via Isonzo, 117 - Cormons (ALLER)
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