'Somereto' Chardonnay Haut-Adige DOC Andrian 2022

Le long des pentes du Val d'Adige, dans la zone située entre Bolzano et Merano, s'étendent les 80 hectares de vignobles de la Coopérative Andrian Cantina , composée de 70 membres qui, avec une grande attention aux détails et un grand respect du territoire et de la raisins, permettent d'obtenir le Somereto Chardonnay Alto Adige DOC , un vin qui représente le mieux les particularités du territoire. Cultivé depuis des siècles dans le Haut-Adige, le Chardonnay de la cave Somereto est produit dans une zone aux caractéristiques parfaites, sur des sols calcaires d'origine dolomitique et ventilés grâce à la brise provenant des chaînes de montagnes. La récolte est très précise et faite dans le respect des rythmes de la nature, la fermentation est ensuite réalisée en cuves d'acier et se déroule à température contrôlée, pendant les 6 derniers mois le vin vieillit en acier sur lies et peut être immédiatement consommé mais il est possible de le laisser reposer en cave jusqu'à 4 ans, en conservant ses caractéristiques et sa saveur fraîche. Agréable, frais et parfaitement équilibré, Somereto Chardonnay Alto Adige DOC exprime au mieux sa vocation de vin de montagne typique.