« Sommarovina » Sassella Valtellina Superiore DOCG Mamete Prevostini 2019

Le vin Sommarovina Sassella Valtellina Superiore de la cave Mamete Prevostini se présente comme une expression élégante du Nebbiolo (appelé localement Chiavennasca) de la Valteline. Dans le verre, il révèle une couleur rubis intense aux reflets violets. Le parfum enveloppant offre des notes de fruits rouges mûrs, enrichies de notes florales et épicées. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée et la douceur des tanins, avec une agréable persistance. L'arrière-goût révèle des accents de cerise et un léger piquant. Une vinification soignée et une attention aux détails se reflètent dans un vin harmonieux et enveloppant, capable de mettre en valeur les caractéristiques du cépage local. La "Sommarovina" représente une expérience sensorielle raffinée, idéale pour ceux qui recherchent un rouge alliant tradition et modernité. Un nectar qui incarne l'âme passionnée de la cave Mamete Prevostini, soulignant la maîtrise dans la production de vins de haute qualité au cœur de la Valteline.