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'SottoMonte' Sauvignon Frioul Isonzo DOC Ronco del Gelso 2020
Ronco del Gelso
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Isonzo DOC
- Raisins
- Sauvignon Blanc 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025730
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Le Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte de la prestigieuse ferme frioulane Ronco del Gelso est un vin blanc de premier ordre, qui a obtenu un résultat œnologique prestigieux et qui incarne une forte empreinte territoriale. Une étiquette qui, dans son nom, porte aussi celle du sous-domaine Rive Alte, où sont cultivés tous les meilleurs vignobles de l'entreprise, le même sous-domaine (Cru, pour l'employer en français) qui donne à ce vin ses particularités originales. Fruit de raisins du vignoble de Cormons, le Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Sottomonte est né de la vinification de raisins 100% Sauvignon Blanc qui, après la récolte, sont amenés à la cave pour être convenablement transformés. Suit une fermentation en acier, après quoi le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne. Le produit final est un blanc équilibré, doux et corsé, un vin élégant qui se dégage par ses notes aromatiques particulièrement délicates. Une étiquette intéressante à essayer.
Producteur "Ronco del Gelso"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1988
Hectares de vignes :25
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Badin
Adresse:Via Isonzo, 117 - Cormons (ALLER)
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