'SP68' Terre Sicilienne Rouge IGT Occhipinti Arianna 2021

Le vin SP68 Rosso Arianna Occhipinti est classé Terre Sicilienne IGT. Il est produit par la ferme Arianna Occhipinti à Vittoria, dans le sud-est de la Sicile. Le SP68 Rosso Arianna Occhipinti est composé à 70 % de raisins Frappato et à 30 % de raisins Nero d'Avola. Ce sont des vignes indigènes très répandues en Sicile. Le vin obtenu est un vin jeune et frais, qui rappelle le soleil et la fraîcheur de l'île. Arianna Occhipinti, l'une des productrices les plus populaires de Sicile, suit depuis des années les philosophies de production naturelle et appartient à la célèbre association Triple A, la première en Italie à collecter et à promouvoir les vins et les producteurs de ce type. Les vendanges ont lieu entre fin septembre et la première décade d'octobre, la fermentation n'utilise que des levures indigènes et l'affinage se fait d'abord en cuve ciment puis en bouteille. Ce vin frais, doux et épicé, parfait pour être apprécié avec des plats de viande, est un vin biologique, donc produit sans l'utilisation d'interventions chimiques. Outre sa qualité incontestable, il garantit donc également le respect de la terre qui l'a vu naître. essayer!