Bière crue pétillante haute couleur DOCG Valter

Le Spumante Alta Langa DOCG Brut , élaboré par la cave Valter Bera , une cave historique piémontaise, est frais, élégant et enchante le palais avec des arômes typiques de la région. Il est produit avec un assemblage de cépages Chardonnay et Pinot Noir soigneusement sélectionnés et assemblés dans les vignes du domaine. Les vignes poussent et mûrissent sur des sols argilo-vallonnés avec la méthode de conduite Guyot et une exposition sud-ouest. Les vendanges ont lieu entre fin août et début septembre, suivies d'un pressurage doux. Le moût fermente une première fois en acier, puis il est transféré dans la bouteille où il est à nouveau refermenté, selon la Méthode Classique. Enfin, le vin repose sur lies, en bouteille, pendant au moins 48 mois, dépassant largement les dispositions du Disciplinaire. Une très longue période, celle-ci, qui permet au vin effervescent un enrichissement important de ses caractéristiques olfactives et gustatives. Alta Langa DOCG Brut est un vin mousseux intense et vibrant avec une texture minérale particulière. Son perlage est fin et élégant, persistant et excitant. Dédié aux occasions spéciales!