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'Talis' Pinot Blanc Collio DOC Venica 2021
Venica
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Collio DOC
- Raisins
- Pinot Bianco 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024723
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Talis Pinot Bianco Collio DOC est un vin frais et parfumé de la cave frioulane Venica . Le label est obtenu à partir de la vinification mono-variétale du Pinot Bianco, cépage peu commun mais très apprécié. Les parcelles en propriété bénéficient des bienfaits de la brise marine et des reliefs alpins. La richesse du substrat minéral assure la nutrition et donne en même temps de l'élégance à la vigne qui pousse avec luxuriance jusqu'à la vendange manuelle avec sélection des meilleures grappes. En cave, les raisins macèrent à froid pendant une demi-journée, puis fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable. Pour la phase d'élevage, l'entreprise mise toujours sur des cuves en acier, où le vin repose sur lies pendant cinq mois avant la mise en bouteille. Excellent immédiatement, Talis Pinot Bianco Collio DOC peut être apprécié avec satisfaction après une nouvelle évolution de 2 ou 3 ans.
Producteur "Venica"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1930
Hectares de vignes :37
Production annuelle:285 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Venica
Adresse:Emplacement Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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