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"També" Rosato Capichera 2019
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'Aussi' Rosato Capichera 2022

Capichera
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Sardaigne
Appellation
Appellation
Isola dei Nuraghi IGT
Raisins
Raisins
Cannonau 10%, Carignano 90%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028516
  • Ce produit n'est plus en stock
-30%
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rosés avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description

Le nom est une expression typique du dialecte Gallurese qui signifie "ainsi c'est". També est la vinification en blanc de cépages noirs Carignano, et d'autres indigènes, de notre vignoble à Palau. De ces vignes tournées vers la mer surplombant la Corse, nous avons obtenu un vin parfumé et très agréable, qui exprime une conception originale du rosé.

Couleur : rose tendre aux reflets corail rappelant les pétales de rose

Odeur : intense, fraîche, avec des notes dominantes de rose, de violette, de mélisse, de gelée d'agrumes et de groseille

Bouche : parfumée, avec une belle rondeur et une belle minéralité et une sapidité finale.

Producteur "Capichera"
Capichera
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1980
Hectares de vignes :50
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron :Fabrizio Ragnedda
Adresse:SS Arzachena - S.Antonio Km. 4, 7021 - Arzachena (OT)
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