Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio 2018

Le Taurasi DOCG de la cave Feudi di San Gregorio est le résultat des raisins Aglianico vinifiés dans la pureté des vignobles cultivés dans les municipalités autorisées par la discipline DOCG Taurasi. Vin rouge d'exception, synthèse parfaite de la tradition viticole d'Irpinia, l'Aglianico est un cépage particulièrement répandu dans toute la Campanie. Souvent qualifié de Barolo du Sud, cet Aglianico se distingue par sa finesse et sa complexité, ce n'est pas un hasard s'il a reçu des récompenses, dont les 4 grappes Bibenda, qui ont défini le Taurasi DOCG comme un vin de grand niveau et d'exception. valeur. Ce Taurasi est le fruit de raisins récoltés et sélectionnés rigoureusement à la main, suivis d'un processus de vinification en acier, après quoi le vin est laissé vieillir pendant 18 mois en barriques de chêne français, avant d'être mis en bouteille. Cependant, avant d'être mis sur le marché, Taurasi DOCG vieillit encore 9 mois en bouteille. Le résultat est un rouge intense, avec une bonne structure, chaud et équilibré. Déjà prêt aujourd'hui, il est extraordinaire laissé reposer en cave, où il s'affine et s'améliore sans aucun doute au fil des ans. Vin de longue durée.