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Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC CANTINA ROTALIANA 2014 Mezza
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Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana 2019

Cantina Rotaliana
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Trentin
Appellation
Appellation
Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC
Raisins
Raisins
Teroldego 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP026805
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC est un rouge élégant de grande classe, élaboré par la Cantina Rotaliana . Né dans les vignobles des localités de Pasquari, Novali et Pozze, à partir de raisins du même nom dans la pureté. Les vignes sont conduites avec le système de double pergola, sur des sols riches en sable, graviers et galets. Les vendanges se font manuellement et "tombent" vers la fin septembre. Les raisins subissent une fermentation dans des cuves en acier. Vient ensuite l'affinage en fûts de chêne français pendant au moins 1 an. À la fin de cette période, le vin est transféré dans la bouteille pour un repos supplémentaire qui peut durer jusqu'à 6 mois. Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC Cantina Rotaliana est un grand rouge avec une note tannique marquée qui, s'il est consommé immédiatement, donne une complexité, une élégance et une richesse considérables. Au contraire, si on le laisse vieillir encore quelques années en cave, il est capable de surprendre avec plus de rondeur et une grande finesse.
Producteur "Cantina Rotaliana"
Cantina Rotaliana
Région:Trentin (Vins italiens)
Adresse:Château de Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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