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'Terrafiaba' Gutturnio DOC Pétillant La Tosa 2021
La Tosa
Fiche technique
- Type
- Vins pétillants
- Origine
- Émilie-Romagne
- Appellation
- Gutturnio DOC
- Raisins
- Barbera 65%, Bonarda 35%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025226
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le gobelet parfait pour les vins mousseux, où les bulles et les arômes se développent mieux dans un verre légèrement plus large que la flûte à vin mousseux classique.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Fromages frais, Pâtes avec sauce à la viande, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food
Description
Le Gutturnio Frizzante DOC "Terrafiaba", de la cave La Tosa, est un vin rouge, vif, de grande valeur, fin et intense, caractérisé par un corps velouté et une longue finale. Le produit est né sur le territoire de Vigolzone, une réalité viticole en Émilie connue pour ses sols argileux tout à fait favorables à la viticulture. L'entreprise produit des vins raffinés avec des méthodes traditionnelles, ces dernières combinées avec une tendance constante à l'amélioration et à la croissance. Se distinguant par un remarquable équilibre de saveurs et d'arômes, Gutturnio Sparkling DOC "Terrafiaba" est parmi les rouges qui représentent le mieux le prestige et la renommée de la cave au niveau national. Ce produit est obtenu à partir de cépages 65% Barbera et 35% Bonarda, cépages autochtones du nord de l'Italie et considérés comme un véritable gage de qualité. La vinification se termine par une seconde fermentation en autoclave et un élevage sur lies pendant plusieurs semaines. Un vin rouge rubis au bouquet vif caractérisé par des notes de fruits rouges, une finale élégante et très gouleyante. Gutturnio Sparkling Terrafiaba est idéal en combinaison avec des apéritifs à base de charcuterie et des entrées typiques de la cuisine émilienne.
Producteur "La Tosa"
Région:Émilie-Romagne (Vins italiens)
Hectares de vignes :19
Production annuelle:110 000 bouteilles.
Vigneron :Stefano Pizzamiglio
Adresse:Localisation La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
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