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"Torrette" Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2021
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'Torrette' Vallée d'Aoste DOP Les Crètes 2021

Les Cretes
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vallée d'Aoste
Appellation
Appellation
Valle d'Aosta DOP
Raisins
Raisins
Cornalin 10%, Fumin 10%, Mayolet 10%, Petit Rouge 70%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
En acier et bouteille
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP025224
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 11,30
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Luca Maroni
2020
90/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
16-18 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description

Le vin rouge Torrette Superiore de la cave Les Crètes est issu d'un assemblage équilibré de cépages Petit Rouge pour 70%, Mayolet, Cornalin et Fumin chacun pour 10%. Cette cave opère depuis environ 30 ans au cœur de la Vallée d'Aoste, valorisant la région et cherchant le bon mélange de tradition et d'innovation technologique. Les vignes poussent sur les collines de Vigne Les Toules di Sarre, dans la province d'Aoste, où les fortes variations de température enrichissent les grappes d'arômes très intenses. Beaucoup de soin et d'attention sont accordés au processus de production qui commence par une récolte manuelle à la mi-octobre suivie d'une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. La phase d'affinage ultérieure se déroule en partie dans l'acier et en partie directement dans la bouteille. Au final, on obtient un vin corsé et enveloppant, caractérisé par de légères notes fruitées et de sels minéraux. Il est idéal pour accompagner un dîner entre amis.

Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violets.
Senteurs Parfum
élégant e fruité, con sentori di fruits rouges e rose.
Goût Goût
enveloppant, équilibré, fresque, plein e MINÉRAL.
Producteur "Les Cretes"
Les Cretes
Région:Vallée d'Aoste (Vins italiens)
Année de fondation:1989
Hectares de vignes :25
Production annuelle:170 000 bouteilles
Vigneron :Pietro Boffa, Costantino Charrere
Adresse:Localisation Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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