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'Trois vignobles' Dolcetto Monferrato DOC Franco Mondo 2020
Franco Mondo
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Monferrato DOC
- Raisins
- Dolcetto 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP020258
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Véronelli
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Dolcetto del Monferrato 100% de 3 vignobles différents. Obtenue à partir d'une courte macération des peaux dans le moût pendant environ 4-5 jours accompagnée de remontages courts mais fréquents, cette vinification a été réalisée dans le but d'obtenir un vin à la saveur fraîche et fruitée. De couleur rouge grenat avec des reflets pourpres et violets, il a un arôme vineux et chaleureux, avec un bouquet fruité, dans lequel on perçoit des violettes et des mûres mûres. Il a une saveur harmonieuse, sèche et veloutée. Vin du jour d'une qualité exceptionnelle. Compagnon idéal pour les repas légers, les apéritifs, les entrées de viande et les fromages frais. Température de service : 16 – 18 °C
Producteur "Franco Mondo"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1945
Hectares de vignes :12
Production annuelle:65 000 bouteilles
Vigneron :Valerio Mondo
Adresse:Région Mariano 33- 14050 SAN MARZANO OLIVETO (AT)
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