Trebbiano d'Abruzzo DOC « Castello di Semivicoli » Masciarelli 2019

Trebbiano d'Abruzzo DOC Castello di Semivicoli est un vin blanc élaboré par la cave Masciarelli . Il est obtenu à partir de la vinification de raisins de la variété autochtone Trebbiano. Les vignobles sont situés à 400 mètres d'altitude, près de San Martino della Marrucina et du parc de la Majella. Ici, le sol présente un pourcentage important de calcaire et le microclimat se distingue par les fortes variations de température entre le jour et la nuit. Lorsqu'elles atteignent le degré de maturité idéal, les grappes sont sélectionnées à la main lors d'une récolte minutieuse. Dans la cave, les raisins fermentent spontanément dans des cuves en acier à température contrôlée. Dans les mêmes contenants, le vin repose pendant quelques mois, pour ensuite s'affiner pendant au moins deux ans supplémentaires dans le verre après la mise en bouteille. Parfait immédiatement, Trebbiano d'Abruzzo DOC Castello di Semivicoli peut être savouré de manière satisfaisante même après 4-5 ans de stockage soigneux en cave.