Trebbiano d'Abruzzo DOC 'Le Terre dell'Abate' Cantina Zaccagnini 2021

Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate est un vin blanc parfumé élaboré par Cantina Zaccagnini , une entreprise de production familiale dédiée à la valorisation de la région. Ce vin est issu exclusivement de la vinification du raisin Trebbiano, un cépage qui s'exprime avec élégance sur les collines des Abruzzes. Après un travail minutieux entre les rangs, les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés une fois qu'ils ont atteint le parfait degré de maturité. A leur arrivée en cave, ils subissent un pressurage doux. Après décantation à froid, la fermentation commence dans de grandes cuves en acier strictement à température contrôlée. L'affinage ultérieur a toujours lieu dans des cuves en acier, où le vin repose pendant une période n'excédant pas cinq mois. C'est pourquoi Trebbiano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate est un excellent vin blanc à boire dès sa mise en bouteille, afin de savourer pleinement sa fraîcheur et ses notes variétales.