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'Thirty Years' Ombrie Rouge IGP Falesco Fam. Cotarella 2020
Falesco Fam. Cotarella
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Ombrie
- Appellation
- Umbria IGP
- Raisins
- Merlot 50%, Sangiovese 50%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027314
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
À cheval sur l'Ombrie et le Latium, dans la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, le Rosso Umbria IGP Trentanni Falesco est produit dans la cave Falesco de la famille Cotarella. L'entreprise dispose d'un domaine dédié aux vignes d'environ 280 hectares (plus quatre-vingt-dix en location), dans une zone vallonnée avec des sols d'origine volcanique, sédimentaire avec des pics argileux, très rentables pour la culture de la vigne. Les cultures sont à la fois indigènes et internationales et nous pouvons donc trouver des rangées de Malvasia, Trebbiano, Aleatico, Verdicchio et Vermentino ainsi que Viognier, Syrah, Merlot, Cabernet et Sangiovese. Le Rosso Umbria IGP Trentanni Falesco est élaboré à partir de raisins à baies rouges et plus précisément 50% Merlot et les 50% restants Sangiovese de 5 hectares de vignes situées à environ 300 mètres d'altitude, dans la région de Montecchio. C'est un vin épais, laissé en barrique plus de 12 mois après fermentation et à déguster entre amis lors de grandes occasions. C'est un rouge ombrien d'une grande élégance et profondeur, qui se distingue par sa typicité et sa douceur, il représente le fruit de l'expérience, des études et des connaissances acquises au fil des décennies chez Falesco autour des cépages Merlot et Sangiovese. Curiosité : vin produit pour la première fois avec le millésime 2009, il est, comme son nom l'indique, expressément voulu et créé pour célébrer les 30 ans de Falesco, fondée en 1979 par Renzo et Riccardo Cotarella, grands vignerons de renommée internationale.
Producteur "Falesco Fam. Cotarella"
Région:Latium (Vins italiens)
Année de fondation:1979
Hectares de vignes :280
Production annuelle:2 600 000 bouteilles
Vigneron :Riccardo Cotarella
Adresse:SS Cassia Nord km 94 155 01027 Montefiascone (VT)
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