'Tur Blanc Ca' Lojera Belle' Méthode Classique Vin Mousseux Dosage Zéro Ca' Lojera 2016

Tur Blanc Belle Spumante Méthode Classique Dosage Zéro est produit par la cave Ca' Lojera . Le label est obtenu à partir de la vinification du raisin Trebbiano di Lugana, une variété locale très similaire à celle répandue dans les régions centrales de l'Italie. Les parcelles sont situées sur les rives du lac de Garde, près de Sirmione. Sur des terres riches en argile blanche, les vignes poussent dans un environnement particulièrement favorable, produisant des raisins d'une belle sapidité. Une fois mûrs, les raisins sont vendangés à la main et transportés à la cave pour égrappage et fermentation. Conformément à la méthode classique, lors de la refermentation en bouteille, le vin vieillit environ trois ans sur ses lies. Au moment du dégorgement, aucun liquide supplémentaire n'est ajouté. Tur Blanc Belle Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero est excellent immédiatement, même s'il peut surprendre après quelques années de stockage soigneux en cave.