'Ugolaia' Brunello di Montalcino DOCG Lisini 2017

Le Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" est un vin extraordinaire et important de la ferme Lisini, né dans le seul but de faire des vins d'excellente qualité. Les raisins sont cultivés dans le plein respect de l'écosystème, avec des méthodes modernes et innovantes, qui prévoient l'exclusion de tout conditionnement chimique et la limitation des produits phytosanitaires. De plus, comme nous le savons bien, dans cette région à très haute vocation viticole, les conditions climatiques locales sont tout à fait favorables à la culture de la vigne : de ces facteurs naissent des vins d'une valeur extraordinaire. Les experts de l'industrie considèrent le Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" comme un symbole authentique de la cave Lisini et de Montalcino. Ce vin, comme l'exige la discipline, est obtenu à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, une belle variété indigène de la Toscane. Le vieillissement est effectué en fûts de chêne de Slavonie de volume variable de 20 à 52 HI pendant une durée de 48 mois. Affinage ultérieur en bouteille pendant 6/8 mois. On peut donc voir que le vin est élaboré en cave avec une approche classique, en essayant de maintenir le style élégant et sobre qui a fait la renommée de son nom dans le monde entier. Une attitude que Carlo Lisini commente ainsi : « nous sommes des puristes du Sangiovese car nous pouvons nous le permettre ». Le résultat est un vin raffiné et somptueux, avec son caractère territorial, qui s'exprime dans une belle et puissante complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et de réglisse en évidence. Grand vin, prêt! Ce produit a de la rondeur et de la douceur, un corps velouté et un bouquet complexe mais harmonieux. Le raffinement du Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" est également dû à la maturation de 48 mois en fûts de chêne de Slavonie, qui donnent à l'ensemble une plus grande profondeur.