'Urra di Mare' Sauvignon Blanc Sicile DOC Mandrarossa 2021

Le Sauvignon Blanc Urra di Mare est l'un des vins emblématiques de Mandrarossa. La cave Mandrarossa est basée à Menfi, dans la province d'Agrigente. Ici, sur le sol sicilien prospère, l'entreprise cultive les variétés les plus disparates de vignes italiennes et internationales, en recourant toujours à des techniques innovantes. Le Sauvignon Blanc Urra di Mare est le résultat de cette philosophie d'entreprise. Il est produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, cultivés à proximité immédiate de la réserve du Belice et de la mer, d'où vient une brise bienfaisante tout au long de l'année. Après la récolte, les raisins sont transférés à la cave pour une cryomacération dans le pressoir puis pour une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin, avant d'être mis en bouteille, passe environ trois mois à l'intérieur de ces cuves en acier pour la maturation, après quoi il passe encore quatre mois à l'intérieur de la bouteille elle-même. Le produit fini est un vin blanc frais à l'arôme persistant, qui peut être dégusté immédiatement.