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'Valente' Toscane IGT Podere Il Castellaccio 2020
Podere Il Castellaccio
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Toscana IGT
- Raisins
- Fogliatonda, Pugnitello, Sangiovese
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023890
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Producteur "Podere Il Castellaccio"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:2009
Hectares de vignes :6
Production annuelle:40 000 bouteilles
Vigneron :Laura Zuddas
Adresse:Località Segalari, 102 57022 Castagneto Carducci Livourne Italie
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